怎样做糟肉 糟肉怎么做,好吃不腻

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怎样做糟肉 糟肉怎么做,好吃不腻 皮糟肉粗制作原料 猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。 3制作过程 糟肉(20张) 一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。 二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上制作原料 猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。 3制作过程 糟肉(20张) 一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。 二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上

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糟肉怎么做

制作原料 猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。 制作过程 一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。 二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上盐、白糖和酒

香糟肉的做法

详细的南北方香糟类肉食品的作法,以及香糟在北方的制作方法原料配方 带皮五花猪肉25千克 酱油250克 香糟150克 盐375克 白糖100克 姜30克 香油75克 味精5克 制作方法1 1将猪肉切成长10厘米、宽33厘米、厚07厘米的肉块,浸入清水中,除尽血水,捞出控干水。 2香糟的做法:锅架火上,放入花生油25克

慈溪糟肉的家常做法

慈溪糟肉的家常做法选料→整理→白煮→制糟卤→制糟肉。 工艺要点 (1)选择猪肉选择新鲜皮薄而又细嫩的方肉,要求肉无瘀血,无任何病状。 (2)整理选来的肉洗刷干净后, 切成长为15cm、宽为11cm的长方形肉块。 (3)白煮将整好的肉坯,倒入锅内,加水超过肉坯表面,用旺火

糟肉怎么做,好吃不腻

主料: 五花猪肉(带皮)1斤左右,鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、王致和腐乳或者天水豆腐乳一瓶 [1]制作方法: 1选取五花猪肉(带皮)1斤左右,分割成6厘米长的大块。 2凉水把肉下锅紧一下 去除杂质 3锅中放入水,加肉,一勺料酒,一粒八角,几

宁波糟肉的做法视频

糟肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:花椒3克,香糟100克,八角3克,料酒30克,桂皮3克,盐10克,小葱5克,白砂糖5克,姜5克,味精3克 糟肉的特色: 此菜为白色、味鲜、肉香,有浓厚的香槽味,是上海夏令时菜。 糟肉的做法: 1 将猪肉

潮州甜糟肉的做法

潮州甜糟肉的做法主料 咸肉 1000g 辅料 酒酿 500g 步骤 1腌肉皮用刀刮几下 2切成小块 3用温水反复清洗后,晾晒一天把水分吹干 4准备酒酿 5准备一个无油无水的干净瓶子,底下先铺一层酒酿 6再铺一层咸肉,反复一直装满 7用保鲜膜把瓶口封祝 8捏紧瓶盖,放

如何做糟肉 腌萝卜

我想糟猪肉 肉要选那个部位的肉 还有糟要买多少 (嵊州农村那边的做法)材料 五花肉1块,王致和豆腐乳1瓶,油菜心,花椒,大料,小茴香,草果,香叶,桂皮,白扣,葱,姜,料酒 做法 1把花椒 大料 小茴香 草果 香叶 桂皮 白扣装入沙布袋中和五花肉一起入锅,水要宽一点,开锅后撇去浮沫然后在放入葱 姜 料酒。 2煮

怎样做糟肉

制作原料 猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。 3制作过程 糟肉(20张) 一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。 二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上

糟肉的做法和技巧有哪些

主料 2人份 五花肉1块 调料 葱1棵、姜1块、香叶2片、花椒少许、八角1个、茴香1勺、桂皮1块、食盐5克、腐乳(红)4块、料酒1小勺、腐乳汁1大勺 糟肉步骤1 把五花肉放入锅中,放入葱、姜、香料、一勺盐,把肉煮到七成熟,我用高压锅压了10分钟 步骤2

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